Hier, en guise d’activité après la sieste, nous avons fait un atelier de pâtisserie avec les petites pour le goûter.

Nous avons préparé des cupcakes au carambar, une tuerie cette recette!

Les cupcakes sont hyper moelleux, et on sent bien le goût du carambar …

J’ai trouvé la recette sur le site Marmiton.

Voici ce qu’il faut pour la pâte:

– 120 g de beurre mou
– 160 g de sucre semoule
– 2 oeufs
– 175 g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 25 cl de lait
– 15 carambar environ

La recette est donnée pour 8 gâteaux; perso, dans des moules à muffins individuels grand modèle, j’en ai fait 15.

Je conseille de bien laisser refroidir avant de démouler, sinon ça part en morceaux !

Pour le toping, je n’ai pas fait la crème au beurre comme indiqué dans la recette.

J’ai juste fait fondre du chocolat blanc dans un peu de crème liquide très doucement dans une casserole, j’ai laissé refroidir, puis j’ai placé au frigo.

J’ai ensuite monté la crème au batteur électrique et dressé sur les cupcakes avec une poche à douille. J’ai râpé du chocolat noir sur les cupcakes, et mis quelques boules chocolat en déco.

Le chocolat blanc se marie très bien avec le carambar!