Stéphanie, du blog Souris maman, a eu l’idée de lancer un rendez-vous blog mensuel sous forme d’invitation aux voyages, pour échanger avec nos enfants sur un pays, un continent. Pour nous rejoindre vous pouvez allez ici.

Ce mois-ci, le rendez-vous est consacré à l’Asie.

Je vous ai déjà proposé quelques activités et livres sur l’Asie. Aujourd’hui, toutes les blogueuses qui participent à ce rendez-vous mensuel doivent plancher sur une idée de recette asiatique.

Nous cuisinons souvent asiatique chez nous: je fais régulièrement des sushis en été et des wok en hiver. J’ai demandé à une collègue qui va souvent en Asie une idée de plat typiquement japonais; elle m’a dit que le cliché des sushis était absolument faux, que les Japonais ne mangent pas plus de sushis que nous ici ..mais elle m’a aussi confirmé que si je voulais faire une recette typiquement japonaise, j’allais avoir besoin de beaucoup d’ingrédients qu’on ne trouve pas forcément facilement …

Alors, je me suis rabattue sur un dessert que je fais souvent avec des perles du japon (des billes de tapioca en fait!), ben quoi? il y a « Japon » dans « perles du Japon »  🙂  ..

C’est un dessert qui est très facile à faire et qui en jette ! regardez plutôt:

Pour cette recette, il faut:

-des perles du Japon,

-20 cl de lait de coco,

-40 cl de lait,

-4 cas de sucre,

-une pincée de fleur de sel,

-des fruits exotiques (ou mangues), je les ai pris surgelés.

On commence par faire cuire les perles de tapioca avec le sel, le sucre, le lait de coco et le lait pendant 35 minutes à feu très doux. Le mélange va épaissir:

Bien laisser refroidir. Disposer les fruits au fond d’une coupe de service, ajouter les perles du Japon sur les fruits, et saupoudrer de coriandre, c’est tout!

Quoi, c’est tout? ben oui, je vous avais dit que c’était hyper simple !

Et un très beau et bon dessert …

Voilà ma participation au rendez-vous de Stéphanie !

Allez voir les participations des autres blogueuses, il y a vraiment de très belles réalisations !

Bon appétit!

Chris