Cette période de l’année foisonne d’occasions pour dire « Je t’aime » à tous nos proches: Fêtes des Mamans, Fête des Papas, des Mamies … On aime aussi souvent offrir un petit cadeau aux maîtresses et maîtres en fin d’année pour leur dire « merci ».
Je n’ai pas trouvé d’article sur le web qui rassemble des idées de pâtisserie sur le thème des coeurs …
Aujourd’hui, je vous propose donc 1o idées d’ateliers pâtisserie à réaliser avec les enfants de 2 à 6 ans (et plus !) sur ce thème, pour dire « Je t’aime » à tous ceux qui nous sont chers!
La plupart des recettes sont accessibles même aux plus petits, en étant guidés bien sûr par l’adulte bienveillant!
Nous les avons presque toutes réalisées ici, et, la plupart du temps, j’ai juste eu le temps de prendre les photos avant que les pâtisseries ne soient dévorées!
On découvre les recettes ensemble?
Des sablés en forme de coeur
Une recette classique bien sûr!
Il vous faudra juste des emporte-pièces en forme de coeur, perso, je les ai achetés chez Hema pour 3 euros le lot.
On peut décorer ou non les sablés avec des smarties par exemple.
La recette que j’utilise est ici.
Toujours à base de pâte sablée, j’ai ici coloré une partie de la pâte en rouge (avec des colorants alimentaires), et j’ai demandé aux petites de découper des coeurs. J’ai découpé le bonhomme de pain d’épices dans la pâte non colorée, et je lui ai juste mis un coeur entre les bras, pour qu’il le serre très fort!
Après cuisson, je l’ai mis dans un joli sac, j’ai écrit « merci » avec des feutres Posca, une belle idée de cadeau pour les maîtresses, non?
Des palets bretons en forme de coeur
Voici ma recette de base:
-2 jaunes d’oeuf,
-80 g de beurre,
-8g de sucre,
-140 g de farine,
-2 pincées de fleur de sel,
-1/2 sachet de levure chimique.
C’est un goûter que je fais très souvent à la maison, il est tellement simple!
Ici, j’ai juste eu l’idée de faire un boudin en forme de coeur avant de découper les tranches.
Après avoir mélangé tous les ingrédients, former un boudin, puis le placer dans un film alimentaire.
En appuyant légèrement sur le haut du boudin avec la tranche de la main, on va creuser un sillon:
Placer 10 minutes au congélateur pour durcir la pâte. Enlever le film alimentaire, puis découper des tranches d’environ 1 cm et cuire 10 minutes à 180°C.
Des feuilletés pommes-caramel au beurre salé en forme de coeur
Ici, rien de très compliqué.
J’ai juste découpé des coeurs dans la pâte feuilletée (toute prête) avec mon emporte-pièce.
Une cuillère de caramel, quelques morceaux de pommes, on saupoudre de sucre roux, puis on recouvre avec un autre morceau de pâte.
J’ai soudé les deux pâtes feuilletées en appuyant légèrement avec une fourchette, puis j’ai doré à l’oeuf.
Et voici le résultat à la sortie du four!
Et pourquoi ne pas tester ces feuilletés en version banane-chocolat? ça ne doit pas être mauvais non plus ……
Des meringues en forme de coeur
Voici une gourmandise très facile à réaliser avec les enfants un peu plus grands.
Pour ma meringue, voici la recette:
-4 blancs d’oeuf,
-200 g de sucre extra-fin,
-1 cac de jus de citron,
-arôme vanille.
Fouetter les blancs en neige souple avant d’ajouter petit à petit le sucre. Ajouter les autres ingrédients, puis mettre dans une poche.
Former des coeurs avec la meringue:
Pour qu’elles soient croustillantes et tendres à l’intérieur, voici le secret: il faut enfourner à four chaud (170°C), puis baisser tout de suite à 100°C et laisser cuire doucement 2 heures.
J’adore les meringues, pas vous?
Et si vous réalisiez un gâteau imprimé avec des coeurs?
Ici je vous renvoie à l’article très complet (un pas-à-pas très détaillé!) sur le blog pour réaliser ce type de gâteau.
Nous l’avions réalisé pour le Nouvel an, et ça avait été un vrai succès avec les filles!
Il vous plaît d’ailleurs beaucoup cet article 😉 !
Un gâteau au chocolat dans un moule en forme de coeur
On n’y pense pas tout de suite, mais il suffit juste d’un moule en silicone en forme de coeur pour réaliser un joli gâteau à message !
Un Paris-Brest en forme de coeur!
Avec les plus grands, on peut tenter des recettes plus compliquées, comme celle du Paris-Brest à base de pâte à choux.
Vous trouverez d’ailleurs sur le blog ma recette inratable de pâte à choux!
Ici, au lieu de former un cercle de pâte à choux comme pour le Paris-Brest classique, j’ai juste eu l’idée de former un coeur !
J’avais réalisé cette recette pour notre Sant-Valentin, et mon mari a été très surpris!
Un gâteau-surprise avec un coeur caché à l’intérieur
C’est la seule recette que je n’ai jamais testée!
Mais ça me donne vraiment envie quand je vois les photos sublimes sur Pinterest!
Le principe est simple: on fait cuire un premier gâteau d’une couleur, puis on découpe à l’emporte-pièces de son choix des morceaux que l’on va placer au fond d’un moule à cake, et recouvrir de pâte d’une autre couleur.
Voici par exemple une recette que j’aimerais beaucoup tester!
Sublime, non?
Des cupcakes avec des décorations en chocolat en forme de coeur
J’ai reçu en service presse un très chouette livre des Editions Usborne pour réaliser des ateliers pâtisserie avec les enfants.
Vous retrouverez l’article détaillé ici.
On s’étaient beaucoup amusées avec les filles à faire de jolis cupcakes décorés de papillons, de coeur et autres flocons!
Regardez ce que vous pouvez réaliser avec cette technique:
J’espère que cet article très complet vous aura plus.
N’hésitez pas à partager si c’est le cas, ça me ferait plaisir! Ces articles sont très longs à écrire, et j’aimerais qu’ils soient utiles au plus grand nombre!
Alors, quelle pâtisserie-coeur auriez-vous envie de réaliser ??
Chris
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Hum, cool et ça a l’air délicieux. J’ai l’impression que les enfants en général aiment cuisiner avec maman et papa et surtout faire des gâteaux, lol. Les miens me demandent d’en faire un tous les dimanches, mdr. Ils ont 3 ans, 4 ans et 8 ans, mais ils me donnent un bon coup de main.
Cest super! Cest vrai que cest plus salissant de faire la pâtisserie avec les enfants, mais que de beaux souvenirs…
C’est vrai, mais ce sont de superbes moments en famille 🙂